Capocollo di Martina Franca in letto d’insalatina d’inverno
Cestino di pane croccante con cremoso ai carciofi
Rotolino di radicchio di Treviso in sfoglia
Crespelle farcite al formaggio e porcini

Bocconcini di Vitello ai carciofi
Patate al rosmarino
Dolce di Natale