Proposta 1

Capocollo di Martina Franca
Flan agli asparagi su guazzetto al formaggio e crosta croccante
Carpaccio di bresaola in letto di misticanza e olio Evo
Cestino di pane croccante aromatizzato al basilico con zucchine e taleggio

Spiedo di carni miste, patatine fritte e polenta

Gelato alla vaniglia con colata ai frutti di bosco caldi

Caffè

Proposta 2

Crespelline farcite al formaggio e verdurine miste di primavera
Gnocchetti di patate al ragù bianco d’anatra

Spiedo di carni miste con patatine fritte e polenta

Gelato alla vaniglia con colata ai frutti di bosco caldi

Caffè